Zuppa di Cavolo Nero, Ceci e Riso Integrale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di Cavolo Nero, Ceci e Riso Integrale", scopri come si prepara.
Zuppa di Cavolo Nero, Ceci e Riso Integrale
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Ingredienti
- carne macinata
- carote
- cavolo nero
- ceci
- cipolla
- olio
- pepe nero
- pomodori
- riso integrale
- sale
Ricetta
preparazione: 15 min Tempo di cottura: 45/50 min Costo : basso ©DANICUCINA ©DANICUCINA ©DANICUCINA ©DANICUCINA Ingredienti (Per 4 persone) 130 gr di Riso Integrale 200 gr di Cavolo Nero 200 gr di Ceci Secchi (o 100 gr di ceci in scatola) 1 Cipolla 1 Carota 1 cucchiaino di Triplo Concentrati di Pomodoro 3 cucchiai di Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Nero (macinato al momento) Preparazione Per preparare la Zuppa di Cavolo Nero, Ceci e Riso Integrale iniziate dai ceci.
Se preferite usare i ceci secchi, sciacquateli sotto l’acqua corrente e metteteli a bagno in acqua tiepida per tutta la notte.
Lavate e pulite il cavolo nero eliminando le foglie più dure e la venatura centrale, dura e fibrosa.
Tagliate la cipolla e la carota a rondelle e mettetele in una pentola con un filo di olio extravergine d'oliva.
Fate soffriggere qualche minuto a fuoco dolce.
Aggiungete i ceci e il riso integrale e.
