Pizzette
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette", scopri come si prepara.
Pizzette
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Ingredienti
- farina
- latte
- lievito di birra
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- sale fino
Ricetta
procedimento impastando su un piano di lavoro.
Prendete l'impasto e trasferitelo in una ciotola leggermente unta con dell'olio extra vergine di oliva.
Coprite la ciotola con della pellicola alimentare e lasciatelo crescere in un luogo lontano da correnti d'aria.
Solitamente impasto sempre prima di pranzo per infornare a cena di modo da avere una buona lievitazione.
Ad ogni modo, quando l'impasto risulter raddoppiato trasferitelo su un piano di lavoro e stendetelo ad uno spessore di circa 0,8 mm.
Con un bicchiere o un coppapasta (diametro 6 cm circa) formate le pizzette e sistematele nelle teglie rivestite di carta forno.
Lasciate riposare per ancora un'ora.
Nel frattempo, in una ciotola, mettete il passato di pomodoro, il sale e l'olio extra vergine di oliva e mescolate.
Tagliate il fiordilatte a cubetti.
Aggiungete un cucchiaio di pomodoro su ogni pizzetta.
Lasciate riposare per ancora mezz'ora ed infornate in forno preriscaldato.
