Polpette al sapore di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette al sapore di mare", scopri come si prepara.
Polpette al sapore di mare
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Ingredienti
- aglio
- alga nori
- alghe
- capperi
- olive
- olive nere
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Mettete i pezzi di pane raffermo in una ciotola e copriteli con acqua, per almeno una decina di minuti, rigirandoli per far sì che assorbano bene il liquido.
Quando si saranno reidratati completamente, strizzateli molto bene per eliminare del tutto l'acqua.
Sciacquate i capperi sotto l'acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.
Scolate molto bene i pomodori dall'olio.
Passate velocemente sotto l'acqua i fogli di Alga Nori per ammorbidirli.
Lavate il prezzemolo, aprite gli spicchi d'aglio ed eliminate il filamento centrale.
A questo punto mettete tutti gli ingredienti nel mixer e frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggiate ed eventualmente salate.
Fate riposare l'impasto per almeno mezz'ora.
Preriscaldate il forno a 180° C quindi, con le mani leggermente inumidite, formate delle polpette e disponetele su una teglia ricoperta di carta forno.
Cuocetele per 15/20 minuti circa.
Servite ben calde e'buon appetito! .
