La Falafel | Ricetta polpette arabe deliziose è un piatto tradizionale mediorientale molto amato. Originario del Medio Oriente, è diffuso in vari paesi con piccole variazioni. Queste polpette sono solitamente gustate in un contesto informale, come snack o antipasto, spesso accompagnate da verdure fresche, salse e pane pita.
Le Falafel sono conosciute per il loro sapore unico, che combina note aromatiche di aglio, coriandolo e prezzemolo con il gusto deciso dei ceci.
- Tostare i porri e la cipolla bianca.
- Tritare aglio e prezzemolo.
- Amalgamare i ceci, le fave secche, le fave, il coriandolo e le dosi di sale e pepe.
- Aggiungere olio per ottenere un composto omogeneo.
- Friggere le polpette ottenute.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
