Falafel | Ricetta polpette arabe deliziose
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Falafel | Ricetta polpette arabe deliziose
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- aglio
- ceci
- cipolla bianca
- coriandolo
- fave
- fave secche
- olio
- pepe
- porri
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 2 spicchi Aglio 300 g Ceci secchi (o fave secche) 1 Cipolle (o 1 porro) 1 cucchiaio Coriandolo (in polvere) 200 ml Olio 1 cucchiaino Cumino in polvere 2 cucchiai Prezzemolo (tritato) q.
Sale q.
Pepe Preparazione Lasciare a mollo nell'acqua i ceci o le fave per almeno 12 ore, per permetterne l'idratazione (se si utilizzano ceci freschi, bisogna saltare questo passaggio).
Scolare i ceci e tritarli assieme alla cipolla (se si usa il porro, si utilizzano anche le foglie verdi), l’aglio, il coriandolo e gli altri aromi fino ad.
