I CENCI TOSCANI SONO COL VINSANTO…

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I CENCI TOSCANI SONO COL VINSANTO…

La Cucina di Azzurra
I CENCI TOSCANI SONO COL VINSANTO…
Ingredienti
  • arachidi
  • arance
  • farina
  • olio
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Emulsionate l'uovo con l'olio, il vinsanto e lo zucchero in una ciotola Aggiungete la scorza di arancia e la farina poco alla volta per vedere se la farina la chiederà tutta Stendete l'impasto su una spianatoia cospargendo di farina Stendete o a matterello o con la macchinetta per la sfoglia fino al numero 8 Tagliate in listarelle di circa 4cm di larghezza e 10cm di lunghezza con la rotellina tagliapasta zigrinata Scaldate l'olio versate un briciolo di impasto per vedere se l'olio è bollente Se risulta bollente versate 5-6 cenci alla volta cuocete...

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