Risotto cozze e gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto cozze e gamberi", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto cozze e gamberi
https://www.semplicementecucinando.it/Ingredienti
- brodo di pesce
- brodo vegetale
- cipolla rossa
- cozze
- gamberi
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- riso
- sale
- vino bianco
Ricetta
...iniziate a tirare il riso prima con l'acqua delle cozze e poi con il brodo. Mescolate quel minimo che serve per non far attaccare il riso sul fondo del tegame. Mentre cuoce il riso:sgusciate le cozze nella giusta quantit per il riso; il resto far da ottimo antipastosgusciate i gamberi.A 5 minuti dalla giusta cottura del riso, verificate di sale, unite i gamberi puliti e solo alla fine anche le cozze.Lasciate il riso piuttosto all'onda e mantecatelo con una noce di burro prima di portarlo a tavola.Buon...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.47/5 (2692 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto cozze e gamberi