Totani in umido con bietole di campo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Totani in umido con bietole di campo", scopri come si prepara.
Totani in umido con bietole di campo
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- bietole
- olio
- peperoncino
- pomodori freschi
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 40 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6 Costo: Medio Ingredienti Totani (Possibilmente freschi) 500 g Aglio 1 spicchio Peperoncino (Piccante ) 1 Sale q.
Pomodori pelati (Oppure pomodori freschi spellati) 100 g Bietole (Possibilmente di campo (selvatiche)) 500 g Olio extravergine d'oliva Oli q.
Prezzemolo (Tritato) q.
Vino bianco 1/2 bicchiere Preparazione Pulire accuratamente i totani asportando le viscere e la penna .
Sciacquare e metterli a scolare in un scolapasta .
Tagliare a rondelle .
In un tegame far rosolare con l’olio lo spicchio d’aglio schiacciato e il peperoncino .
Aggiungere le rondelle e i tentacoli dei molluschi, sfregolare ,poi sfumare con il vino .
Aggiungere il pomodoro e le bietole.
