Crostini di fegatini toscani

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Crostini di fegatini toscani

Beatitudini in Cucina
Crostini di fegatini toscani
Ingredienti
  • acciughe
  • brodo
  • burro
  • cipolla
  • fegatini
  • fegatini di pollo
  • olio
  • pane toscano
  • sale
  • salvia
  • vino bianco
Ricetta

...preparano i crostini di fegatini ' Con cipolla, vino e acciughine, fette di pane toscano abbrustolite e bagnate nel brodo. Un bicchiere di vino rosso e una allegra compagnia completano la ricetta. Per la ricetta dei crostini di fegatini secondo l'Artusi si usa il burro, non sono rare le ricette in cui viene usato burro al posto dell'olio, io vi posto la ricetta con l'olio, ma sentitevi liberi di provare anche la ricetta con il burro e vi assicuro che il sapore cambia e non poco, ma sono egualmente buoni. Volete sapere come in viene servito l'antipasto toscano ' In genere su un...

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