Crema di zucca con radicchio e crostini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucca con radicchio e crostini", scopri come si prepara.
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Crema di zucca con radicchio e crostini
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- crostini
- erba cipollina
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pane casereccio
- panna
- panna da cucina
- patate
- pepe
- pepe nero macinato
- radicchio
- timo
- zucca
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 200 g Zucca (pulita) 2 Patate 150 g Radicchio di Treviso 1/2 Cipolla 50 ml Panna da cucina 2 fette Pane casereccio q.
Brodo vegetale Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Dopo aver tolto la buccia e i semi, tagliate la zucca a cubetti.
Pelate le patate e tagliate a cubetti anch'esse.
Mondate la cipolla e tritatela, poi fatela soffriggere in un tegame con un filo di olio extravergine.
Aggiungete la zucca e le patate, e coprite con il brodo vegetale caldo.
Regolate di sale e fate.
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