Risotto ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi", scopri come si prepara.
Risotto ai funghi
https://blog.giallozafferano.it/laraccoltadiricette/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla bianca
- dadi
- funghi secchi
- olio
- riso
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 2 tazze Riso (per questa preparazione il baldo è la varietà migliore) 40 g Funghi secchi 1 Dadi (vegetale per brodo) 1/2 Cipolle pochissimo Olio di oliva (o burro) Preparazione In un pentolino versate 4 tazze di acqua (la stessa tazza servirà per misurare il riso); Aggiungete il dado per brodo e i funghi secchi; mettete a fuoco vivo.
Nella pentola a pressione ponete la mezza cipolla affettata, le due tazze di riso e poco olio (o poco burro); fate soffriggere il tutto, mescolando.
Appena la cipolla tende a imbiondire, versate nella pentola a pressione il contenuto del pentolino (acqua+dado brodo+funghi secchi).
Chiudete la pentola a.
