Gnocchi di patate ai quattro formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate ai quattro formaggi", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate ai quattro formaggi
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- formaggi
- formaggio emmental
- formaggio gorgonzola
- latte
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- scamorza
Ricetta
preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 5 minuti Ingredienti per la salsa ai formaggi: 30 g di gorgonzola dolce 30 g di scamorza fresca 30 g di emmental 5 cucchiai di Parmigiano Reggiano 3 cucchiai di olio evo sale pepe nero mezzo bicchiere di latte Preparazione: Una volta preparati gli gnocchi rosati come nella ricetta classica mettiamo a bollire l'acqua nella pentola in cui cuoceremo gli gnocchi Prepariamo la nostra salsa ai 4 formaggi: scaldiamo l'olio in una padella e aggiungiamo tutti i formaggi tagliati a pezzettini Aggiungiamo per ultimo il Parmigiano Reggiano, sale, pepe e latte Cuociamo tutto per 5 minuti fino a quando i formaggi avranno la consistenza di una salsa Una volta scolati gli gnocchi li passeremo in padella con la salsa per farli amalgamare I nostri gnocchi di patate ai quattro formaggi sono pronti e vanno serviti ben caldi.
Potrete aggiungere altro formaggio grattugiato se lo gradite una.
