RISOTTO DELL'INCONTRO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO DELL'INCONTRO", scopri come si prepara.
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RISOTTO DELL'INCONTRO
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- brodo
- burro
- cipolla
- cipolla bianca
- formaggio grana
- limoni
- olio
- radicchio
Ricetta
lavate bene anche il radicchio , tritatelo ed aggiungetelo alle cipolle.
Fate andare il tutto a fiamma bassa .
Quando entrambe le verdure saranno ammorbidite , aggiungete il riso e fate tostare.
Spremete la met del limone e con il succo filtrato dai semi bagnate il risotto.
Coprite con il brodo caldo e mescolate spesso .
Fate cuocere lentamente e mano a mano che il brodo viene assorbito dal riso , aggiungetelo di nuovo a piccole dosi.
Quando il riso sar quasi cotto , aggiungete il grana grattugiato ed il burro.
Fate mantecare e servite caldo .
BUON.
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