Risotto con cavolo nero saporito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con cavolo nero saporito", scopri come si prepara.
Risotto con cavolo nero saporito
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- carote
- cavolo
- cavolo nero
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- riso carnaroli
- sale
- salsicce
- sedano
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 3 persone Costo: Molto Basso Ingredienti riso carnaroli 250 g cavolo nero tenero 200 g salsiccia di suino 100 g parmigiano grattugiato 60 g Olio extravergine di oliva 4 0 5 cucchiai brodo vegetale fatto con sedano, carota e cipolla q.
cipolla piccola 1 Preparazione Pulire il cavolo nero togliendo le foglie troppo dure, lavarlo e tagliarlo sottile.
Lavare la cipolla, tagliarla sottilissima e metterla in una padella con l'olio.
Fare scaldare un pochino e quando la cipolla inizia a soffriggere aggiungere il cavolo, un pizzico di sale e due mestoli di brodo.
Quando il cavolo è cotto e il liquido è quasi tutto asciugato versare il riso e lasciare insaporire un minuto.
Aggiungere la salsiccia tagliata.
