Risotto rosa ai formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto rosa ai formaggi", scopri come si prepara.
Risotto rosa ai formaggi
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Ingredienti
- barbabietola
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio emmental
- formaggio gorgonzola
- latte
- riso carnaroli
- vino bianco
Ricetta
preparazione , raffinato nel sapore e molto d'effetto, proprio per il suo colore rosa che lo caratterizza.
Se anche voi amate i risotti dovete provarlo vi conquistera'.
Seguite i passaggi del VIDEO e realizzatelo! Ingredienti: 350 gr riso Carnaroli 1/2 cipolla 40 gr burro 1 barbabietola lessata 2 cucchiai di latte 1/2 bicchiere vino bianco secco 50 gr gorgonzola dolce 50 gr emmental Sale Brodo vegetale Preparare in anticipo il brodo vegetale.
Tagliare la barbabietola prima a fette poi a cubetti, inserirla in una ciotola con il latte e con un frullatore ad immersione frullarla, tenerla da parte.
Fare un soffritto con il burro e la cipolla affettata, aggiungere il riso, lasciarlo tostare e bagnare con il vino bianco lasciandolo evaporare.
Aggiungere un mestolo di brodo mescolare con un cucchiaio di legno ( un buon risotto deve essere mescolato spesso) proseguire la cottura per 10 mn e ogni qual volta che si.
