Risotto con gamberoni e mandorle tritate

Per realizzare la ricetta Risotto con gamberoni e mandorle tritate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Risotto con gamberoni e mandorle tritate
Category Primi piatti

Ingredienti per Risotto con gamberoni e mandorle tritate

  • aceto balsamico
  • brodo
  • carote
  • cipolla
  • finocchietti selvatici
  • gamberoni
  • glassa
  • mandorle
  • olio
  • pepe
  • pepe nero
  • riso
  • sale
  • scalogno
  • vino rosé

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto con gamberoni e mandorle tritate

La ricetta Risotto con gamberoni e mandorle tritate è un piatto del nord Italia, specificamente della Lombardia, che si presenta come un perfetto equilibrio di sapori e di testura. La sua origine è legata alle tradizioni gastronomiche lombarde, dove il riso è un ingrediente fondamentale. Il piatto è composto da un risotto cremoso, condito con sugo di gamberoni e mandorle tritate, che donano un tocco di originalità e fascino alla ricetta.

Preparazione:

  • Esegui la cottura del brodo e tenere caldo.
  • Soffriggi in olio le cipolle e gli scalogni tritati finché non sono blandi e cremosi.
  • Aggungi i finocchietti selvatici e cuoci per un minuto.
  • Aiuta il riso e cuoci finché non è morbido, aggiungendo il brodo in piccole quantità e mescolando costantemente.
  • Aggungi gli scampi e cuoci fino a quando non sono rosati e teneri.
  • Mixa le mandorle tritate con l’aceto balsamico, il vino rosé e il pepe nero.
  • <liCompose il risotto con il sugo di gamberoni e mandorle tritate, e sistema sul piatto.

  • Spruzzola con vino rosé e finisci con una bell’insalatina di carote.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Japanese Cotton Cheesecake, una dolce particolare

    Japanese Cotton Cheesecake, una dolce particolare


  • Insalata con taccole e patate, un contorno corposo

    Insalata con taccole e patate, un contorno corposo


  • Punta di vitello farcita al forno, un secondo perfetto

    Punta di vitello farcita al forno, un secondo perfetto


  • Pizza con pere e gorgonzola, una ricetta particolare

    Pizza con pere e gorgonzola, una ricetta particolare


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.