RISOTTO CON CREMA DI PEPERONI, ALICI E BURRATA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON CREMA DI PEPERONI, ALICI E BURRATA", scopri come si prepara.
RISOTTO CON CREMA DI PEPERONI, ALICI E BURRATA
https://www.tacchiepentole.com/
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alici
- brodo vegetale
- burro
- noci
- olio
- origano
- parmigiano
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- riso
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
preparazione del risotto vero e proprio.
In un ampio tegame mettete a scaldare due cucchiai di olio extravergine di oliva e uno spicchio d'aglio; versate il riso a pioggia.
Sfumate con un goccio di vino bianco e aggiungete di tanto in tanto il brodo.
Unite la crema di peperoni e amalgamate bene.
Regolate di sale e di pepe e portate a cottura.
Quando il risotto sarà pronto, spegnete la fiamma e unite una noce di burro e due cucchiai di parmigiano grattugiato.
Lasciate mantecare per qualche minuto.
Impiattate il vostro risotto e aggiungete la burrata e le acciughe tagliate a pezzettini.
Decorate con qualche fogliolina di origano fresco.
Ti è piaciuta la ricetta' Leggi anche: CREMA DI FAGIOLI CON GAMBERI SALTATI FUSILLI CON PESTO DI CAVOLO NERO FETTUCCINE CON GAMBERI, FIORI DI ZUCCA E COLATURA DI ALICI 0 Comments Share: .
