Gnocchi viola con i spinaci e semi di girasole

Ingredienti

• aglio
• farina
• olio d'oliva extra-vergine
• pasta tipo gnocchi
• patate
• semi di girasole
• spinaci

Ricetta

Procedimento: In una padella larga soffrigete aglio, semi di girasole,peperoncino.

Poi subito dopo aggiungete i spinaci, sfumate leggermente con acqua e fateli appassire.

Tenete da parte.

Lessare le patate con la buccia, finch lo stecchino di legno non penetre bene all'interno.

Poi mettetele dentro lo schiacciapatate e spremete, la buccia non passa.

Impastate ancora calde e prepararte i soliti gnocchi.

Lessate i gnocchi a pi riprese e poi fateli saltare con il condimento per qualche minuto.

Gnocchi viola con i spinaci e semi di girasole .

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