Lasagne cremose con salsiccia e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne cremose con salsiccia e funghi", scopri come si prepara.
Lasagne cremose con salsiccia e funghi
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- carote
- cipolla
- farina 00
- finocchietti selvatici
- funghi
- lasagne
- latte
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- sedano
- uova
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Tagliare minuziosamente al coltello, cipolla,carote e la costa di sedano, e mettere in una casseruola capiente.
Aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato e un abbondante filo di olio evo e far rosolare per bene Aggiungere la carne tritata di salsiccia e con pazienza spezzettarla per bene a fiamma viva appena la carne è quasi cotta, aggiungere il vino bianco e lasciare sfumare Aggiungere i funghi puliti ed affettati ed i pomodorini interi, quindi sistemare di sale, quindi coprire e lasciare cucinare a fiamma bassa per 15 minuti circa Aggiungere al ragù due mestoli di besciamella e mescolare a fiamma viva, quindi spegnere la fiamma e lasciare intiepidire,aggiungendo il prezzemolo tritato al coltello Fate lo stesso con la restante besciamella Portate a bollore abbondante acqua salata, con un goccio di olio evo e immergetevi le lasagne, circa 4 per volta (solo se usate le secche) Create i vari strati di lasagne,.
