Lasagne di farina di lenticchie con verdure: un primo da leccarsi i baffi!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne di farina di lenticchie con verdure: un primo da leccarsi i baffi!", scopri come si prepara.
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Lasagne di farina di lenticchie con verdure: un primo da leccarsi i baffi!
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- besciamella
- farina
- lasagne
- lenticchie
- olio
- parmigiano
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- rape
- ricotta
- scalogno
- sedano
- zucca
Ricetta
...Preparazione: Pelate la zucca, il sedano rapa e tagliate a dadini. Lavate i peperoni e mondate da semini e filamenti. Tagliate a dadini. Pelate lo scalogno e affettate finemente. Soffriggete lo scalogno in un tegame antiaderente con l'olio, aggiungete la dadolada di verdure e fate soffriggere per un minuto, continuate la cottura aggiungendo un po’ d'acqua, se serve, e aggiustate di sale e pepe. Scottate per un minuto la pasta in acqua bollente, leggermente salata e poi mettete ad asciugare su di un cannovaccio pulito. Appena le verdure saranno quasi cotte ma ancora...
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