La ricetta Lasagne vegane con ragù di tempeh rappresenta un’originale reinterpretazione del classico piatto italiano. Le sue origini affondano nella cultura mediterranea, dove i sapori intensi e le spezie aromatiche si fondono in un’unica esperienza gastronomica. Il piatto è spesso consumato durante le cene conviviali, in compagnia di amici e parenti.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Prepara la besciamella, mescolando la margarina, il burro e la farina in una casseruola.
- Aggiungi la noce moscata e il glutammato per conferire aroma e profondità al condimento.
- Stufa la cipolla e le carote nell’olio d’oliva extravergine, sino a quando non saranno tenere.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro, il sedano e la soia, e lascia cuocere per almeno 30 minuti.
- Prepara le lasagne, immergendole nell’acqua bollente per 5 minuti.
- Assembla il piatto, alternando strati di lasagne, ragù di tempeh e formaggi.
- Inforna il piatto a 180°C per almeno 30 minuti.
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