Hamburger con taleggio e scaglie di tartufo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger con taleggio e scaglie di tartufo", scopri come si prepara.
Hamburger con taleggio e scaglie di tartufo
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Ingredienti
- carne di vitello macinata
- cavolo verza
- formaggio taleggio
- hamburger
- olio
- sale
- tartufo
Ricetta
PROCEDIMENTO per l'HAMBURGER con TALEGGIO e scaglie di TARTUFO: Formate il patty amalgamando la carne e dategli la forma con l'aiuto di un coppapasta.
Tagliate il taleggio a fettine quanto più sottili.
Affettate la verza a striscioline e conditela leggermente con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Tagliate i buns a metà e fateli scaldare su una padella.
Nella stessa aggiungete un filo d'olio e fate cuocere la carne.
Quando è quasi pronta appoggiatevi sopra le fette di taleggio e fate sciogliere gli ultimi minuti.
Componete il vostro hamburger.
Sopra la prima fetta di pane disponete la verza, appoggiatevi la carne con il taleggio, lasciate cadere qualche scaglia di tartufo e chiudete con l'altra fetta di pane.
La verza è la verdura simbolo dell'inverno e abbiamo voluto usarla a crudo perchè così rimane croccante.
Inoltre è una buona alternativa alla classica lattuga.
Taleggio e vitello stanno insieme a meraviglia.
Questo.
