Hamburger vegan con tofu, nocciole e carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger vegan con tofu, nocciole e carote", scopri come si prepara.
Hamburger vegan con tofu, nocciole e carote
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Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- curry
- hamburger
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- salsa di soia
- sedano
- semi di lino
- semi di sesamo
- tofu
- zenzero
Ricetta
Procedimento Nel Bimby inserite sedano, carote (pulite), cipolla, aglio e zenzero, tagliati a pezzi, e una parte delle nocciole e tritate a velocità 5 per pochi secondi.
Spatolate e aggiungete il resto delle nocciole e il tofu a pezzi e tritate a velocità 5 per altri 5/7 secondi.
Aggiungete i semi di sesamo, la salsa di soia e un cucchiaio di olio d'oliva e cuocete per 4-5 minuti a velocità 1 a 100 gradi.
Versate il composto in una ciotola, aggiungete un altro cucchiaio di olio evo, i semi di lino e del curry e mescolate.
Assaggiate e aggiustate di sale o aggiungete altro curry o altra salsa di soia.
Infine aggiungete un cucchiaio di pangrattato, mescolate e, una volta raffreddato, fate riposare il composto in frigorifero.
A questo punto formate gli hamburger vegan con tofu, oliate leggermente da entrambi i lati e cuocete in una padella antiaderente ben calda per pochi minuti a lato a fiamma medio-bassa.
Se non avete il bimby potete procedere.
