Lasagne di carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne di carnevale", scopri come si prepara.
Lasagne di carnevale
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Ingredienti
- aglio
- caciocavallo
- carne macinata
- farina
- formaggio pecorino
- maiale
- olio
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- semola
- soppressata
- uova
- vitello
Ricetta
procedimento per realizzare questo fantastico piatto! Lasagne di carnevale: gli ingredienti Per preparare le lasagne di carnevale gli ingredienti necessari per 6-8 persone sono: Per la sfoglia: 400 gr.
di semola 4 uova un pizzico di sale Per le polpette: Pane raffermo 400 gr di carne tritata 4 uova 100 gr di parmigiano grattuggiato 100 gr di pecorino grattuggiato 1 spicchio d' aglio Prezzemolo Olio extra vergine di oliva Sale q.
Pepe nero Per il ripieno : 300 gr di caciocavallo tagliato a fette o cubetti Parmigiano 8 uova sode Soppressata calabrese Salsa di pomodoro Il procedimento Per prima cosa preparate la sfoglia della vostra lasagna setacciando la farina e posizionandola su una spianatoia creando la classica fontana.
Disponete al centro le uova e un pizzico di sale .
Iniziate quindi ad impastare il tutto energicamente fino ad ottenere un impasto liscio, compatto ed elastico.
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