Lasagne radicchio rosso, speck, taleggio e noci

Per realizzare la ricetta Lasagne radicchio rosso, speck, taleggio e noci nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Lasagne radicchio rosso, speck, taleggio e noci
Category Primi piatti

Ingredienti per Lasagne radicchio rosso, speck, taleggio e noci

  • aglio
  • besciamella
  • formaggio taleggio
  • lasagne
  • noci
  • parmigiano
  • pepe
  • radicchio
  • radicchio rosso
  • sale
  • speck
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Lasagne radicchio rosso, speck, taleggio e noci

La ricetta Lasagne radicchio rosso, speck, taleggio e noci è un piatto tipico del nord Italia, nato dalle cucine della Lombardia e del Trentino Alto Adige. Questa lasagna si distingue per l’inaspettato contrasto di sapori e di colori, uniti dalla crujientezza del radicchio e della pancakes con il morbido taleggio e speck. Si gusta solitamente nei mesi invernali, quando il radicchio è più intenso e il taleggio è maturato al punto giusto. I sapori del pepe e del parmigiano aggiungono la giusta spinta affinché il piatto risulti unico e degno di essere condiviso con amici e familiari.

  • Lessare al dente le lasagne. Stendere a secco le lasagne.
  • Soffriggere l’aglio tritato in un po’ d’olio, quindi unire il radicchio rosso fresco e farlo cedere leggermente. Mescolare e tenere caldo.
  • Fare la besciamella con uova, parmigiano, pepe e sale. Unire lo speck diviso a dadini e tenere caldo.
  • Foderare un tegamino da forno con una layer di lasagne, unire un po’ di besciamella, un po’ di radicchio e un po’ di taleggio grattugiato. Ripetere le layer fino ad esaurimento degli ingredienti.
  • Coprire il tegamino con il restante taleggio e speck e cuocere in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando il caso è dorato e le lasagne sono bene fuse.
  • Risuflare le noci speziate e decorare con ulteriori noci e parmigiano grattugiato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Rosti di zucchine

    Rosti di zucchine


  • Tiramisù al cioccolato

    Tiramisù al cioccolato


  • Semifreddo torta sbriciolata al mascarpone

    Semifreddo torta sbriciolata al mascarpone


  • Shilpildoq, lo stufato uzbeko

    Shilpildoq, lo stufato uzbeko


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.