Ciambelle fritte senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle fritte senza glutine", scopri come si prepara.
Ciambelle fritte senza glutine
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito di birra
- limoni
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero semolato
- zucchero vanigliato
Ricetta
Preparazione: Per la preparazione delle castagnole senza glutine io ho usato la macchina del pane, ma potreste utilizzare anche altri tipi di impastatrice, tipo il Bimby, o impastare a mano, in quest' ultimo caso importante è amalgamare bene tutti gli ingredienti, quindi impastate in una ciotola e quando l'impasto sarà compatto trasferitelo sulla spianatoia.
In qualsiasi modo vorrete procedere, fate sciogliere prima il lievito nel latte tiepido e, poi, aggiungete prima lo zucchero, poi la farina e, di seguito, gli altri ingredienti.
Amalgamate bene gli ingredienti e lasciate lievitare l'impasto delle castagnole senza glutine, fino al raddoppio.
La lievitazione può avvenire in forno spento con luce accesa o in un luogo in cui non ci siano correnti d'aria, io ho usato la stessa macchina del pane come camera di lievitazione, che è avvenuta in un paio di ore.
A questo punto viene il bello, l'impasto sarà abbastanza morbido.
