CIAMBELLE AL FORNO (ricetta di Benedetta )
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIAMBELLE AL FORNO (ricetta di Benedetta )", scopri come si prepara.
CIAMBELLE AL FORNO (ricetta di Benedetta )
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- lievito di birra
- olio di semi di girasole
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Scaldate il latte, che dovrà essere appena tiepido, e scioglieteci dentro il lievito di birra.
Aggiungete lo zucchero e mescolate con cura fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
Unite l'olio di semi e l'uovo e mescolate il composto.
Aggiungete la fecola di patate e mescolate nuovamente.
Iniziate ad incorporare la farina a poco a poco, continuando sempre a mescolare, fino a quando non otterrete un composto sodo che è possibile impastare con le mani.
A questo punto trasferite l'impasto sulla spianatoia e impastate bene con le mani fino a quando non otterrete un impasto liscio che non si attacca più alle mani.
Formate una palla e lasciate lievitare coperto con un panno per almeno 1 ora.
Trascorso il tempo stendete una sfoglia di circa 1 cm di spessore.
Formate le ciambelle utilizzando un bicchiere per la forma e il tappo di una bottiglia d'acqua per il buco al centro.
Disponete le ciambelle in una teglia.
