Pollo fritto croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo fritto croccante", scopri come si prepara.
Pollo fritto croccante
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Ingredienti
- birra
- farina
- olio di mais
- petto di pollo
- pollo
- sale
- uova
- vino
Ricetta
Procedimento Mettete i cereali nel sacchetto di plastica e con le mani o l’aiuto del cucchiaio fateli a pezzi, attenzione a non polverizzarli troppo o la panatura non sarà croccante e consistente come vi aspettate.
Disponete sul piatto di lavoro la farina in un piatto, i corn flakes sbriciolati nel secondo e l’uovo nel'’altro, sbattete l’uovo con una forchetta per amalgamare bene l’albume al tuorlo.
Dedichiamoci alla preparazione del pollo, passate il petto di pollo a fettine prima nella farina e poi nell’uovo e ancora grondante passatelo subito nei cereali.
Questa ultima operazione è la più importante perché dovrete fare in modo che aderiscano bene al petto di pollo.
Lasciate riposare il petto di pollo a fettine sul tagliere e ripetete l’operazione per tutte le altre fette.
Mettete un filo di olio per friggere in una padella e portate a temperatura, saprete che è pronta perché immergendo un pezzo di.
