Cozze gratinate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze gratinate", scopri come si prepara.
Cozze gratinate
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cozze
- formaggio grattugiato
- mollica di pane
- olio
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Cozze 1 kg Aglio 2 spicchi Prezzemolo 1 ciuffo mollica di pane 100 g formaggio grattugiato 50 g Pomodorini ciliegino 5 Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale q.
Pepe q.
Preparazione Pulire accuratamente le cozze, togliendo il bisso o barba con l'aiuto di un coltellino.
Pulire solo le cozze perfettamente chiuse e integre, scartare quelle rotte, aperte e semi aperte perché vuol dire che il frutto interno è morto.
Versarle in un tegame con lo spicchio d'aglio e poca acqua.
Chiudere con un coperchio e cuocere a fuoco vivace fino a quando si apriranno.
Scolare le cozze, togliere l'aglio, filtrare il liquido di cottura e.
