TORTINO DI ALICI E FINOCCHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTINO DI ALICI E FINOCCHI", scopri come si prepara.
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TORTINO DI ALICI E FINOCCHI
https://www.cucinoconpoco.it/Ingredienti
- aglio
- alici
- capperi
- finocchi
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- sale
- uvetta
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa, ho messo l'uvetta a mollo nell'acqua tiepida e mi sono dedicata alla pulizia delle alici, un po' noiosa, è vero, ma ne vale la pena. Ho tolto testa e interiora e ho eliminato tutte le lische, aprendole a libro, e poi le ho sciacquate sotto l'acqua. Ho mantenuto solo la codina perché non si dividessero troppo sotto l'acqua. Ho mondato e lavato il finocchio e ho preparato la panatura aromatica, tritando con la mezzaluna la barba e i pezzetti di gambo più teneri insieme ai capperi ben sciacquati e all'aglio, privato...
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