Tortino di riso con zucca e speck
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Tortino di riso con zucca e speck
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio provola
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso
- rosmarino
- scamorza
- speck
- zucca
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 150 g Riso 150 g Zucca (già pulita) 100 g Speck (a fettine) 80 g Scamorza (provola) 1/2 Cipolla 1 rametto Rosmarino q.
Brodo vegetale Olio extravergine d'oliva Burro Sale Pepe Parmigiano reggiano (a piacere) Preparazione Tagliate la zucca a piccoli cubetti e tritate finemente la cipolla.
Fate soffriggere la cipolla in un tegame con un filo di olio evo, poi unite la zucca.
Salate, bagnate con un po' di brodo e fate cuocere per una decina di.
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