RISOTTO KOSHER RADICCHIO, SALSICCIA E VINO ROSSO, SENZA FORMAGGIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO KOSHER RADICCHIO, SALSICCIA E VINO ROSSO, SENZA FORMAGGIO", scopri come si prepara.
RISOTTO KOSHER RADICCHIO, SALSICCIA E VINO ROSSO, SENZA FORMAGGIO
http://www.miriamincucina.com/
Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- cipolla
- manzo
- margarina
- noci
- olio
- pepe
- radicchio
- radicchio rosso
- riso
- riso carnaroli
- sale
- salsicce
- vino rosso
Ricetta
PREPARAZIONE Lavate il radicchio e tagliatelo a pezzettini e tritate la cipolla.
In un pentolino scaldate a fiamma bassa 1L di brodo.
In una padella capiente iniziate a soffriggere la cipolla e tostate il riso, finch diventa traslucido.
Successivamente aggiungete il radicchio e la salsiccia e sfumate con la Barbera e salate (poco, che il brodo gi salato).
Aggiungete mano a mano il brodo finch la cottura non sar completata (circa 20 minuti, ma assaggiate) e mantecare con poca margarina.
Aggiungete pepe a piacimento.
Servite quando sar ancora ben fluido.
come si dice.
all'onda.
Davvero venuto benissimo! Buon appetito a tutti :-) Pubblicato da Miriam Lanza a
13:00 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
Primi,
Ricette.
