risotto noci e casatella
Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto noci e casatella", scopri come si prepara.
risotto noci e casatella
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- noci
- olio
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 15-18 minuti Porzioni: 2 Costo: Basso Ingredienti Riso Carnaroli 160 g Brodo vegetale 700 g cipolla 1/2 Gherigli di noci 8 Burro 1 cucchiaio Casatella 50 g Vino bianco secco 1 bicchiere Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione risotto noci e casatella Per prima cosa tagliamo la cipolla, dopo averla pelata, fine fine La facciamo appassire in un filo d'olio Aggiungiamo il Carnaroli e lo tostiamo Lo sfumiamo con un bicchiere di vino bianco e poi un pò alla volta aggiungiamo il brodo Controlliamo che sia ok di sale e pepe A metà cottura aggiungiamo i gherigli rompendoli grossolanamente A fine cottura mantechiamo con burro e Casatella .
