VELLUTATA DETOX

Ingredienti

• cipolla rossa
• curcuma
• curry
• dadi
• olio
• sedano
• semi di girasole
• zenzero
• zucca

Ricetta

Mettete su una larga casseruola e coprite il tutto con acqua , in modo che questa sia almeno 2 cm in pi rispetto all'altezza di tutta la verdura .

Fate cuocere lentamente per una mezz'ora poi aggiungete anche la radice dello zenzero grattugiata .

Continuate la cottura e quando sentirete con l'aiuto di una forchetta che la zucca cotta , spegnete la fiamma .

Passate tutto al mixer .

 Mettete di nuovo la vellutata sul fuoco ,e fate bollire un 'altra mezz'ora , il tempo necessario per farla addensare .

Aggiustate di sale e terminate con un filo di olio.

Servite accompagnata da semi di zucca girasole e lino e una spolverata di curcuma o curry.

BUON.

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