Vellutata di broccoli e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di broccoli e patate", scopri come si prepara.
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Vellutata di broccoli e patate
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- broccoli
- brodo vegetale
- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale
Ricetta
...Procedimento Tagliate la cipolla finemente e fate rosolare in una pentola capiente con 2 cucchiai di olio. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti piccoli. Private i broccoli del gambo e divideteli in cimette. Unite le patate e i broccoli alla cipolla rosolata, mescolate e lasciate insaporire per qualche minuto. Coprite il tutto con il brodo vegetale caldo. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 25 minuti circa, mescolando di tanto in tanto con un cucchaio di legno. Nel caso il brodo si ritiri troppo, aggiungete mezzo bicchiere di acqua calda. Trascorso...
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Vellutata di broccoli e patate