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Hamburger saporiti di zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger saporiti di zucca", scopri come si prepara.

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Hamburger saporiti di zucca

http://www.lacucinadimauro.it/

Ingredienti

  • aglio
  • formaggio grattugiato
  • olio di semi di mais
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
  • zucca

Ricetta

Procedimento: Prendete la zucca, pulitela e privatela di semi e scorza.

Tagliatela a tocchetti e cuocetela a vapore.

In alternativa potete cuocerla in microonde per 10min.

Una volta cotta schiacciatela con una forchetta o frullatela grossolanamente.

In una coppa sbriciolare la mollica di pane raffermo, unire il formaggio, il prezzemolo tritato, l’uovo e regolare con sale e pepe.

Sminuzzate finemente mezzo spicchio di aglio.

Unite la zucca e mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

Se dovesse risultare troppo umido, aggiungete un paio di cucchiai di pangrattato.

Con l’aiuto di uno stampo date forma ai vostri hamburger.

Io ho usato un coppapasta tondo per la forma.

Una volta compattati, passateli nel pangrattato (in alternativa potete usare la farina di mais per renderli più croccanti e sfiziosi).

Friggete gli hamburger in olio di semi di mais, dorandoli da entrambi i lati.

Serviteli caldi, magari accompagnati da un cuore di verdura.

vai alla ricetta completa link

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Hamburger saporiti di zucca