Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger di carne", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Preparazione: 5 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 1 persona Costo: Medio Ingredienti Manzo macinato 120 g Scalogno 1 Prezzemolo q.
Sale q.
Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Preparazione Tritare molto finemente il prezzemolo e lo scalogno, sistemare il trito in una ciotola e aggiungere il macinato, aggiustare di sale e se vi piace di pepe.
Mescolare accuratamente, Sistemare un coppa pasta su un foglio di pellicola trasparente e riporvi all'interno il macinato, schiacciare bene cercando di formare uno spessore omogeneo.
Mettere a scaldare una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d'oliva, prendere l'hamburger e rosolarlo da ambo i lati a fuoco vivace.
Il tempo di cottura lo decidete voi in base ai vostri gusti: al sangue, cottura media o ben cotto.