Filetto di maiale con patate cotto in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale con patate cotto in padella", scopri come si prepara.
Filetto di maiale con patate cotto in padella
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Ingredienti
- cipolla
- filetti di maiale
- olio
- origano
- patate
- rosmarino
- sale
- sale fino
Ricetta
preparare il Filetto di maiale con patate cotto in padella iniziate a tritare qualche rametto di rosmarino ed unitelo ad un cucchiaino di sale, massaggiando successivamente la superficie della carne, facendo una leggera pressione in modo che aderisca bene.
Nella vostra padella (nel mio caso CRAFOND, con la quale avete la possibilità di cuocere le vostre pietanze, che normalmente necessitano di una cottura al forno, semplicemente sui fuochi a corona) mettete a scaldare un giro di olio evo e la cipolla, appena l'olio sarà ben caldo adagiatevi il filetto di maiale.
A fiamma media fate rosolare la carne in ogni sua parte per 7-8 minuti.
Nel frattempo pelate le patate, tagliatele della forma che più gradite e mettetele in acqua fino al momento dell'utilizzo.
Terminata la rosolatura del filetto di maiale, unite le patate, che qualche istante prima avrete prima scolato e poi insaporite con una manciata di sale fino e origano.
A questo punto.
