La ricetta Filetto marinato con crostini di polenta e funghi è un piatto unico e saporito, che nasce dall’unione diingredienti semplici e tradizionali. Originaria della cucina nostrana, questa ricetta si caratterizza per i sapori decisi e il profumo di erbe aromatiche. È un piatto ideale per occasioni speciali o giornate fredde, quando si desidera un gusto forte e rassicurante.
- Preparare la marinata mescolando aglio tritato, ginepro, rosmarino, limoni, olio d’oliva extra-vergine, sale, pepe bianco, pepe nero e pepe rosso;
- Mettere i filetti di manzo nella marinata e lasciarli riposare in frigorifero per almeno 2 ore;
- Preparare la polenta secondo le istruzioni sulla confezione, fino a quando non sarà cremosa e morbida;
- Togliere i filetti di manzo dalla marinata e cuocerli in una padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine fino a quando non saranno cotti;
- Tostare la farina di mais in una padella fino a quando non sarà dorata;
- Mescolare la polenta con i funghi misti e le foglie di prezzemolo;
- Disporre i filetti di manzo su un piatto e servirli con i crostini di polenta e funghi;
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