Pollo all'Arrabbiata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo all'Arrabbiata", scopri come si prepara.

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Pollo all'Arrabbiata

Profumo di Limoni
Pollo all'Arrabbiata
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • carote
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • cosce di pollo
  • pancetta
  • pepe
  • peperoncino
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • sale
  • sedano
  • vino rosso
Ricetta

...Procedimento 1) Mettere a marinare il pollo una mezz'ora prima della cottura in un bicchiere di vino rosso, al quale aggiungere delle bacche di ginepro (se piacciono' io non le ho aggiunte nella lista ingredienti perché non a tutti piacciono e perché la ricetta originale non le prevede), foglie di alloro e 1 spicchio di aglio.In una padella antiaderente abbastanza capiente, far croccantizzare della pancetta tesa affumicata tagliata a dadini. Quando la pancetta ha rilasciato il proprio grasso, rimuoverla, aggiungere 4 cucchiaiate di olio extra vergine di oliva, e il trito di...

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