Patate Attappate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate Attappate", scopri come si prepara.
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Patate Attappate
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- alloro
- chiodi di garofano
- cipolla bianca
- olio
- origano
- patate
- pomodori pelati
- pomodorini
- sale
- sale fino
Ricetta
...Procedimento 1) Sbucciare le patate e tagliarle a pezzettoni 2 cm x 2 cm circa. Sbucciare le cipolle e tagliarle prima a metà e poi a mezzaluna, spessore 1 cm circa. In una pentola adatta a una cottura lunga e a fuoco lento, versare olio extra vergine di oliva di buona qualità, dopodichè aggiungere le patate, un primo velo di sale fino e di origano secco, poi i datterini pelati compreso il succo di conservazione. A questo punto aggiungere le cipolle a ricoprire completamente le patate e ancora altro origano, un pizzico di sale e la foglia di alloro. Solo a questo punto versare...
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