Pasta e Patate sfritta di Zia Rosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e Patate sfritta di Zia Rosa", scopri come si prepara.
Pasta e Patate sfritta di Zia Rosa
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Ingredienti
- basilico
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- patate
- pepe nero
- sale fino
Ricetta
procedimento viene fatto per la pasta e cavolfiori, ed il formato di pasta che si utilizza perlomeno nella mia famiglia sono gli spaghetti spezzati.
Come ho già detto, ' sfritta ' avevo mangiato solo la pasta e cavolfiori che preparava mia nonna, ma qualche estate fa mia zia in trasferimento a casa mia durante la mia convalescenza post-operatoria, preparava alcuni piatti veloci perché, non sembrerà vero ma all'epoca ero abbastanza inappetente.
In giardino avevo una piantagione di basilico e oltre ad una freschissima insalata di pomodori, zia Rosa preparò anche questa pasta e patate.
Mi ci avvicinai storcendo il naso perché, anche per la pasta e patate, così come per i legumi e il brodo in generale, avevo acquisito con gli anni una certa avversione, una certa assuefazione' ma dopo è diventata uno dei miei cavalli di battaglia anche quando il frigo è vuoto perché in casa, una patata, degli spaghetti e una cipolla non mancano.
