Gnocchi di semola al Curry Rosso e Broccolo Romanesco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di semola al Curry Rosso e Broccolo Romanesco", scopri come si prepara.
Gnocchi di semola al Curry Rosso e Broccolo Romanesco
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- curry
- grano
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo gnocchetti
- pepe
- pepe nero
- sale fino
- semola
Ricetta
procedimento, ma differente nel curry e nel broccolo, appunto.
Sebbene possa sembrare un piatto da stravizio, come mi ha invece fatto notare la cara Paola Lena, in realtà è a tutti gli effetti un piatto abbastanza salutare.
Se si dosa l'olio in cui si ripassa il broccolo una volta lessato, e si mangia una quantità giusta di gnocchi, il piatto può addirittura rientrare nella categoria light.
Gli gnocchi sono fatti di sola acqua e semola, niente patate, e poi le lamelle di mandorle alla fine, lanciate come se fossero Parmigiano, rendono tutto subito molto 'healthy'.
Il peperoncino poi, devo aver letto da qualche parte, che accelera il metabolismo, e Naomi Campbell lo mette anche nello yogurt del mattino, perciò cosa aspettiamo ad inserire questo piatto piccante al punto giusto nel planning della dieta post abbuffate' Print Recipe 10 gennaio 2018 Valentina .
