Gnocchi in crema d'uovo e baicon
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi in crema d'uovo e baicon", scopri come si prepara.
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Gnocchi in crema d'uovo e baicon
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- carne macinata
- formaggio pecorino
- gnocchi di patate
- olio
- pepe nero macinato
- sesamo
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Mettete l'acqua salata per bollire, dove cuocerete gli gnocchi. Appena quasi pronta, in un padella antiaderente, ben calda ma a fuoco basso stendete le fette di baicon e lasciate rosolare e buttare il loro grasso. Fate bollire gli gnocchi per il tempo indicato sulla confezione. Togliete le fette di baicon e aggiungete l'olio d'oliva extravergine. Con la schiumarola togliete gli gnocchi e fateli saltare per bene nella padella. In una ciotola sbattete bene i tuori d'uovo e aggiungete a filo e sempre sbattendo due mestoli di acqua bollente dalla cottura degli gnocchi. Versate la crema d'uovo...
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