Coniglio di Nonna Italia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio di Nonna Italia", scopri come si prepara.
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Coniglio di Nonna Italia
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- acciughe
- acciughe sott'olio
- aceto di vino rosso
- aglio
- alloro
- coniglio
- olio
- rosmarino
- sale fino
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento 1) Far cuocere in un tegame aggiungendo poca acqua per volta, i pezzi di coniglio, aromatizzando il fondo con aglio e alloro, e regolando di sale man mano. Si può pensare di alternare l'aggiunta di acqua con del vino bianco. Se avete la pentola a pressione, invece, far cuocere il coniglio fatto in pezzi per circa 20 minuti dal fischio, abbassando la fiamma, ricordandovi di salare l'acqua. Versare sul fondo di un tegame posto su un fornello a fiamma media, un filo d'olio, uno spicchio di aglio e i pezzi di coniglio intiepiditi e scolati, e ancora 1 foglia di...
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