Caponata con Sgombro grigliato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Caponata con Sgombro grigliato", scopri come si prepara.

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Caponata con Sgombro grigliato

Profumo di Limoni
Caponata con Sgombro grigliato
Ingredienti
  • aceto di vino bianco
  • aglio
  • cipolla bianca
  • dadi
  • melanzane
  • olio
  • olive nere
  • origano
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • pomodorini
  • sale fino
  • sedano
  • sgombri
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento 1) Tagliare le melanzane con la buccia a dadini di circa 3 cm, salarli e lasciarli spurgare per circa 20 minuti. Sciacquare e tamponare le melanzane. In una padella scaldare 1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva di ottima qualità e cuocerci le melanzane fino a che...

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