Bocconcini di Pollo all'Arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di Pollo all'Arancia", scopri come si prepara.
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Bocconcini di Pollo all'Arancia
https://www.profumodilimoni.com/Ingredienti
- arance
- brandy
- burro
- cipollotti
- farina di riso
- kumquat
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- petto di pollo
- rosmarino
- sale fino
Ricetta
...Procedimento 1) Per prima cosa tagliare il petto di pollo intero in dadini della dimensione che si preferisce, tamponarli su carta assorbente e infarinarli con farina di riso, scuotendo via l'eccesso. Tagliare a rondelle i cipollotti, inclusa la parte verde degli stessi, facendoli appassire su fiamma media in una padella ampia dove si è fatto sciogliere il burro. Quando il cipollotto sarà bello appassito, aggiungere i dadi di pollo infarinati e farli dorare su tutti i lati, non mescolando, ma voltandoli con pinze ad uso alimentare. A doratura ultimata dei dadi di pollo,...
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