Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini con formaggi, pera e altre bontà", scopri come si prepara.
Preparazione: tagliare l'Asiago a pezzetti piccoli, metterli nel minipimer con il gongorzola, la panna, il pepe e frullare sino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Tritare tutti i gherigli di noce (sia quelli da aggiungere al composto di formaggio, che quelli da usare per "impanare" i bocconcini).
Mettere il composto di formaggi in una ciotola, aggiungere i cinquanta grammi di gherigli previsti e mescolare bene.
Sbucciare la pera, che deve essere dolce, matura, ma soda: tagliarla a pezzetti ed aggiungerla al composto precedentemente preparato.
Mettere i restanti gherigli in una ciotolina.
Formare delle palline grandi come grosse noci e rotolarle nella ciotolina con i gherigli, premendo leggermente perch questi ultimi aderiscano.
Una volta formati tutti i bocconcini metterli in frigo almeno per un'ora.
Il nostro finger food pronto, fresco e goloso.
Grazie di essere stati con me! Cristina.
Pubblicato da Cristina.