Bocconcini di pollo in salsa al cognac con mandorle e uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo in salsa al cognac con mandorle e uvetta", scopri come si prepara.
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Bocconcini di pollo in salsa al cognac con mandorle e uvetta
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- burro
- carne
- carote
- cipolla
- cognac
- farina
- mandorle
- noci
- olio
- panna da cucina
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- sale
- sedano
- senape
- uvetta
Ricetta
...Preparazione Sciogliere in una padella abbastanza capiente, il burro e unire l'olio; appena pronti unire il trito da soffritto e lasciare appassire senza bruciare. Nel frattempo infarinare il pollo e togliere l'eccesso di farina. Rosolare la carne nel soffritto e lasciare insaporire. Sfumare con il cognac. Salare, coprire con il coperchio e lasciare cuocere per una quindicina di minuti mescolando di tanto in tanto. Togliere la carne dalla padella e preparare la salsa con il fondo di cottura sciogliendo la senape, aggiungere la panna e mescolare bene. Spegnere il fuoco, unire le...
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