Melanzane al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane al forno", scopri come si prepara.
Melanzane al forno
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Ingredienti
- aglio
- maggiorana
- melanzane
- olio
- pepe
- sale grosso
- vino
Ricetta
Procedimento Su di un tagliere tagliate le melanzane a metà per il lungo così da ottenere due metà uniformi.
Aiutandovi con il coltello tagliate la polpa delle melanzane creando dei rombi ma senza intaccare la buccia della melanzana.
A questo punto cospargete le melanzane con del sale, dell’olio extra vergine d’olia e la maggiorana, mettetele nella teglia, aggiungete lo spicchio d’aglio schiacciato in camicia.
Coprite la teglia con la carta alluminata, bucherellate la superficie con la punta del coltello così da creare delle piccole forature che permetteranno all’umidità di uscire dalla teglia.
Infornate in forno statico a 140-160 gradi per circa 30-45 minuti, dipende dalla dimensione delle melanzane.
Al termine del tempo non dovrete fare altro che togliere la carta alluminata e utilizzare le melanzane Le vostre melanzane al forno sono pronte! Consigli per l’impiattamento: Potete disporre le.
