Topinambur trifolati con carciofi in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Topinambur trifolati con carciofi in padella", scopri come si prepara.
Topinambur trifolati con carciofi in padella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- olio
- prezzemolo
- topinambur
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 2-3 persone Costo: Basso Ingredienti 500 g Topinambur 2 Carciofi 1 spicchio Aglio 1 ciuffo Prezzemolo Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Sbucciate i topinambur e tagliateli a tocchetti.
Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne e le punte più dure, e pelatene il gambo.
Tagliateli a pezzetti e metteteli in acqua acidulata per non farli annerire.
Scaldate in una padella un paio di cucchiai di olio extravergine, unite i topinambur e fateli cuocere per circa 10 minuti.
Rigirateli di tanto in tanto in modo che si rosolino leggermente da tutti i lati.
Aggiungete poi i carciofi, regolate di.
